Maraîchage municipal

Une Ville engagée pour le bien manger

Ainsi, la Ville de Cugnaux, dans le cadre de la mise en œuvre d’actions du bien manger, a lancé officiellement son projet de ferme communale en 2022. Une initiative qui s’inscrit dans le Projet agricole et alimentaire métropolitain (Paam) porté par Toulouse Métropole.

Le projet en bref

• Lancement d’une activité agricole locale en circuit court en 2024
• 9 hectares dédiés au maraîchage
• 2,4 millions d’euros investis pour l’acquisition du foncier, les travaux et les aménagements

Un projet structuré autour de trois axes

Contribuer à la production locale de fruits et légumes biologiques :

• En produisant des produits de saison en circuits courts
• En soutenant des pratiques agricoles durables
• En relocalisant la production alimentaire sur le territoire
• En favorisant l’accès à des aliments frais et sains pour les habitants

L’approvisionnement en partie de la restauration collective et locale :

• En fournissant directement la restauration collective en fruits et légumes bios
• En réduisant la distance parcourue par les aliments, à seulement quelques kilomètres
• En approvisionnant en partie les assiettes des jeunes et des seniors cugnalais avec des produits locaux

La sensibilisation du public au bien manger et à l’alimentation durable : 

• En encourageant les habitants de Cugnaux à consommer local
• En favorisant la promotion d’habitudes alimentaires respectueuses de l’environnement et de la santé
• En organisant des actions pédagogiques et des activités éducatives sur site pour les écoles et le grand public

Un accompagnement et des équipements pour les futurs exploitants

En 2023, un appel à projet a permis de sélectionner les futurs maraîchers, qui bénéficieront d’un soutien financier et structurel, notamment des équipements tels que serres, tracteurs, et matériel de stockage.

Des agriculteurs se sont portés candidats pour démarrer une nouvelle activité de culture maraîchère sur le site de Hautpoul.

Leur installation est prévue courant 2024, avec la signature d’un bail rural environnemental de neufs ans renouvelables.

En effet, à terme, le projet prévoit également de développer la vente directe au profit des habitants de Cugnaux, renforçant ainsi l’économie locale et la consommation responsable.

Partenaires

• Le Conseil départemental 31
• Toulouse Métropole
• Le Collectif Nourrir la ville
• Le 100e Singe

Localisation :
Chemin Hautpoul,
31270 Cugnaux