Les groupements d’achats solidaires (GAS) de RESPECTS Occitanie s’inscrivent dans une démarche militante et éducative pour manger moins et mieux, au profit de la santé. Cette approche critique de la consommation met au premier plan les critères d’équité, solidarité et durabilité.
Témoins et invités de la table ronde : Le Civam Occitanie (Camille SCHILLING) ; l’association Mix’Agrumes (Fred Ortuño) ;le RESO Respects Occitanie (coordinateurs et témoins) ; un chef de cuisine (William Perucca).
Débattre et partager :
• Présentation des invités et de leurs actions
• Deux acteurs (producteur/consommateur) pour un projet commun
• La qualité pour tous (nutritionnelle, sensorielle, chimique, impacts environnementaux, conditions de travail, … prix)
• Le dérèglement climatique : un obstacle ou un accélérateur ?
Localisation :
Maison du bien manger, Domaine de Candie, 17 chemin de la Saudrune,,
31100 Toulouse (parking)